巫婆的毒蘋果

這是一間沒有對外開放營業也沒有菜單的廚房實驗室

記得用餐當天老闆跟大家講的第一句話是~

很驚訝我們怎麼會找到這，通常主要客人都是回頭客...

因為我們這次的壽星主角想吃無菜單料理~

所以找到了家這很用心在做料理的廚房實驗室

訂位後老闆會討論說我們希望這次用餐的主題是什麼還有價位~

我們訂了價位$1,500元的西班牙主題餐~

(據說$2,000元有烤乳豬)

菜單老闆提出如下~~

1.炙燒干貝佐伯爵醋沙拉
2.烤蔬菜與嫩雞胸佐鰹魚乳酪醬
3.椰汁雞湯
4.檸檬乳酪燉飯
5.低溫慢煮牛小排佐瑪莎曼咖喱汁

因為壽星不愛椰汁雞湯->換成蘑菇濃湯

老闆知道我們當天要慶生~所以牛小排升級成戰斧牛排

另外甜點招牌奶皇酥是一定有的

以及因為當天慶生有再送檸檬塔蛋糕~~~

店內空間不大，可以看到整個開放式的廚房

我們訂位14位~~店內坐位16個

老闆很認真的在跟我們開場介紹~~&每道菜出來老闆也都會講解喔!

這是跟學校產學合作的，老闆兼主廚的小幫手們是餐飲學校在學的學生

可以看的出來他們有點生澀&害羞~~

餐前麵包~可以續，採用自然發酵12小時的，真的很好吃喔!我們續了好幾次~

炙燒干貝佐伯爵醋沙拉~~實在是吃不出伯爵的味道，但干貝真的很好吃，一顆實在不太夠啊!

烤蔬菜與嫩雞胸佐鰹魚乳酪醬~使用比舒肥更厲害的方式(我忘了)，雞胸肉很嫩很好吃~

鹹豬肉蘑菇濃湯~周邊四小點是鹹豬肉喔!鹹豬肉意外的跟濃湯很搭!

檸檬乳酪燉飯~飯偏硬，是很道地的西班牙頓飯，使用檸檬皮，檸檬味很香

重頭戲來囉~~戰斧牛排~

先用低溫慢煮，最後淋上熱油~~~

低溫慢煮戰斧牛排佐瑪莎曼咖喱汁~沒有調味的戰斧牛排可以直接吃原味

或選擇搭配胡椒、海鹽或瑪莎曼咖喱汁~~

招牌甜點!!現烤奶皇酥~上來的時候來是熱的!老闆到香港半島酒店學回來的喔!

用很高級的食材做成的，那時正好要中秋節，也可以訂禮盒喔，只能放七天~售價單顆$110元~~

老闆有幫忙準備檸檬塔蛋糕&自己很愛硬要買來的神旺生巧克力蛋糕~~

老闆很不甘願&貼心的幫大家分蛋糕~~都好好吃喔!

剩下的戰斧骨頭，老闆說可以拿回去烤乾，給狗狗當玩具喔!

整餐吃下來，可以體會到老闆對食材的用心&做法

但男生覺得有點不滿足!肉不夠多啊~~~~

整套$1,500元~~覺得吃過一次就好~~

但如果要次要約$2,000元的烤乳豬大餐，大家還是願意來嘗試的喔!

餐廳名稱:對味廚房料理實驗室

地址:台北市中山區市民大道三段1號

電話:02-2536-6662

附近有停車場，就在三創大樓的對面喔!